Так вот, да. У меня на домашнем компе не установлен офис. И я, разумеется, забыв об этом, попытался открыть документ в формате odt, который написал на работе. И увидел, как устроен формат odt :)
Собственно, весь текст документа хранится в content.xml, в meta.xml хранится метаинформация (автор, какие-то таймстампы и так далее), settings.xml - это файл с настройками, styles.xml - это, соответственно, стили отображения (используемые шрифты, их размеры).
В файле mimetype написано application/vnd.oasis.opendocument.text, в layout-cache что-то бинарное.
В папке с тумбнейлами лежит тумбнейл (первой страницы), в папке META-INF файлик manifest.xml с какими-то настройками, а в папке Configurations2 - папка accelerator с пустым файлом current.xml внутри неё.
P.S. Да здравствуют открытые форматы и свободное программное обеспечение!
