February 27th, 2011

old rover

Ностальгия

Пока чистил картошку и тёр морковку в суп, размышлял о ностальгии. Ностальгия - это такое щемящее желание вернуться туда, где ты раньше жил. Признаться, ностальгии я никогда не испытывал, если подумать, а было как раз наоборот - пронзительное щемящее желание, от которого просто хотелось биться головой об стену, побывать там, где я ещё не был.

Мою жизнь можно разделить на три основных периода - я жил в одном уездном городе до 18 лет, потом поступил в институт в другой город, а когда его закончил, в свой родной уездный город не вернулся. Никогда у меня не было желания туда возвращаться. Как-то я планировал туда вернуться, но потом передумал, и, надо сказать, рад этому!

Хотя, конечно, я иногда езжу туда, к родителям. Прохожу по знакомым с детства местам, глядя на них глазами уже (надеюсь) взрослого человека, и от боли сжимается сердце на мгновение, когда я сравниваю то, что вижу, с тем, что помню. Помню-то я солнечные летние дни, а вижу слякоть, грязь, мусор и вытоптанную траву.

Наверное, это здОрово - никогда не чувствовать ностальгии.

Оригинал записи http://axshavan.blogspot.com/2011/02/nostalgie.html
  • Current Music
    Therion - The Siren of the Woods
old rover

Соевый соус и сбитень

В свете софитов перед вами, почтенная публика, какой-то соевый соус и суздальский сбитень. Соус украшен какими-то иероглифами, хотя не имеет никакого отношения к Японии, а сбитень хорошо если произведён в Суздале.

С соевым соусом у меня непростые отношения. Впервые я увидел его много-много лет назад в гостях у Константина Сергеевича the_kot, где он его добавлял во всё - в картошку, в рис, чуть ли в чай не доливал (а может, и доливал, но не при мне). Тогда меня оттолкнул резкий запах соуса, и я не решился его попробовать. Мои родители соевый соус не потребляли, зато они во всё стали добавлять кетчуп, как только он появился на территории бывшей РСФСР.

Спустя много лет, когда я уже закончил университет и работал в ТАИСе, мои коллеги - Леночка и Тимур - уговорили меня сходить с ними в ресторан японской кухни. До этого японской кухни я не пробовал, а тут попробовал, и понравилось! А там, как известно, проносят разбавленный соевый соус, в который можно макать роллы. Там-то я впервые соевый соус попробовал, и вроде, ничего, от него роллы становятся ещё вкуснее.



Итак, я купил соевый соус и поливаю им рис и всякие смеси овощей - получается очень вкусно. Но запах, конечно, у него довольно специфический. Знаете, как оливки - сначала, как только попробуешь, кажется: "ну и дерьмо". А потом, как понравятся, так можешь слопать целую банку за один присест.

По поводу сбитеня. У меня подходит к концу бальзам, купленный в Петрозаводске. Я его подливаю в чай по вечерам себе и жена сходит с ума от чарующего аромата. В отличие от соевого соуса, карельский бальзам пахнет восхитительно, но в чистом виде его пить затруднительно. Так вот, карельский бальзам подходит к концу, и мне может скоро будет нечего добавлять себе в чай. Сушёных можжевеловых ягод, чтоб настоять на них водку, я нигде не могу найти в продаже, обычный джин стоит охрененно много денег, вот я и купил этот сбитень, повёдшись на можжевеловые ягоды в составе. Но сбитень не оправдал моих ожиданий. Он больше по вкусу похож на мёд с перцем и чабрецом, можжевеловыми ягодами там и близко не пахнет. Кроме того, он безалкогольный, то есть всё равно не совсем то, что мне надо. Но, тем не менее, на вкус он очень неплох.

Оригинал записи http://axshavan.blogspot.com/2011/02/souce-and-sbiten.html